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  速凍果蔬加工冷卻設備包括冷卻箱和筒架。冷卻箱固定安裝在底座的上端，冷卻箱前端固定安裝有di一合頁，且di一合頁左側固定安裝有箱門，冷卻箱上端固定安裝有出氣管，冷卻箱右端下側固定安裝有進氣管，冷卻箱上端左側固定安裝有電子溫度計，冷卻箱左端固定安裝有電機，冷卻箱內部下側預留有置物籃；筒架活動安裝在主軸的中間，且主軸右端活動連接有冷卻箱，筒架左側上下對稱固定安裝有兩個導套，且導套左側內部活動連接有導桿，筒架中間安裝有di一鐵絲網，且di一鐵絲網下側固定安裝有第二合頁。
  該速凍果蔬加工冷卻設備對果蔬進行冷卻的同時還會晃動翻轉果蔬，使得果蔬均勻冷卻，并且在冷卻的過程中不會粘連在一起，果蔬冷卻完畢后方便進行收集。與現有的果蔬加工冷卻設備相比，該果蔬加工設備結構簡單，使用方便。